- Részletek
az ország négy pontján ÉTTEREM TULAJDONOSOK, ÉTTERMI VEZETŐK, SÉFEK, BARISTÁK
és FELSZOLGÁLÓK részére a Vendéglátás Magazin és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség szervezésében.
Munkaerő-piaci problémák, változó jogszabályok, átalakuló szakoktatás,
régi ízek és új konyhatechnológiák – témák, amelyekről Ön is szívesen folytatna eszmecserét.
A Vendéglátás magazin ősszel induló road-showjának keretében első kézből szerezhet információkat
a szakmát leginkább érdeklő intézkedésekről, aktualitásokról, és akár meg is oszthatja személyes tapasztalatait,
ötleteit kollégáival.
• 2016. október 11. (kedd) BAKTALÓRÁNTHÁZA
• 2016. október 12. (szerda) LAJOSMIZSE
• 2016. november 29. (kedd) HÉVÍZ
• 2016. november 30. (szerda) VESZPRÉM
A részvétel ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött.
Online regisztráció és előzetes program:
http://akademia.vendeglatasmagazin.hu/
Az előadások és interaktív workshopok segítségével javíthatja
vendéglátóhelye üzemeltetésének hatékonyságát, új alapanyagokat és konyhai eszközöket
ismerhet meg, és számos hasznos tudnivalóval gazdagodhat.
Várjuk szeretettel Önt és kollégáit!
- Részletek
A Margitszigeten a Grand Hotel Danubius különtermében elkezdődött a Schnitta Egyesület nagy vállalkozása,
a 2015-ben megjelent Új Schnitta szakkönyv mellé egy oktatófilm forgatása.
Az összeállításban a film készítés napjait örökítjük meg.
- Részletek
Kedves oldalt látogatónk!
Köszönjük mindazoknak akik az "Új Schnitta 2015" szakkönyvet megvásárolták.
Egyúttal tájékoztatjuk azokat, akik ezután szeretnék megvásárolni a szakkönyvet, hogy az első kiadás valamennyi példánya gazdára talált.
Innentől kezdve a módosított könyv kiadásáig, csak a "forgalomban" lévő példányokat tudják használni....
Az aktualizált könyv műhely munkái hamarosan befejeződnek, s reményeink szerint az ősszel ismét a szakma rendelkezésére állhat.
- Részletek
Nagy sikerrel bonyolódott február 21-én Debrecenben a VIII. Pincérbál,
melyet amár hagyományosnak mondható helyszínen rendeztek a szervezők.
A pincérbálra immár hagyományosan érkeztek a város és megye vezetői közül is,
akik köszöntőikben kiemelték, ezen az estén a pincérek a vendégek a
hétköznapokkal ellentétben, amikor ők szolgálják ki a betérőket.
A bálra a Hajdú-Bihar megyei pincéreken, értékesítésben dolgozókon kívül
érkeztek más megyékből is kollégák, így nem volt véletlen a több mint kétszáz vendég.
Részt vettek a MNGSZ vezetői is és a Schnitta Sámuel MÉK-Egyesület vezetői is
párjaikkal együtt a rendezvényen, melyet magas színvonalon bonyolítottak a helyi kollégák.
Az idén is megválasztották az év pincérét, aki ebben az évben Barabás Zoltán lett.
12. oldal / 14
